(1 марта 2016) В с.Буздяк Республики Башкортостан состоялся районный конкурс «Бүздәк бәлеше — 2016» в рамках празднования Дня родного языка.
родного языка.
Организаторами выступили филиал Дома дружбы народов РБ — татарский историко-культурный центр и Администрация Буздякского района республики при содействии Региональной национально-культурной автономии татар. Присутствовали депутат Государственной Думы Российской федерации, председатель Ассамблеи народов Башкортостана З.Я.Рахматуллина, Р.А.Утяшева — депутат Государственного Собрания Курултай Республики Башкортостан и руководитель Региональной национальной-культурной автономии татар, директор Дома дружбы народов РБ А.А.Ибрагимов, редактор газеты “Кызыл таң” Ф.К.Фатхтдинов.
Празднование Дня родного языка проходило в Буздякском Доме культуры. В фойе здания была представлена экспозиция татарского национального дворика, тематическая выставка «Родной язык — богатое наследство», предметы декоративно-прикладного искусства.
Конкурс «Бүздәк бәлеше — 2016» стал первой частью мероприятия. Бэлеш — большой пирог из пресного или дрожжевого теста с начинкой из кусочков жирного мяса (баранина, говядина, гусятина, утятина) с крупой или картофелем — издавна являлся одним из любимых татарских блюд. Также для праздничного стола часто готовилась губадия — круглый пирог с высокой многослойной начинкой, в которой всегда есть корт — красный сушеный творог.
Гости праздника получили великолепную возможность попробовать и оценить татарский буздякский бэлеш. Участниками конкурса был представлен целый ассортимент пирогов с самыми разнообразными начинками: русский курник, татарская губадия, башкирский ит-бэлеше и многое другое. Конкурсанты презентовали свои кулинарные работы с песнями, танцами, пословицами и частушками. Всего в «Бүздәк бәлеше» приняли участие 12 команд.
Каждый конкурсант стал победителем в своей номинации: «за необыкновенный вкус», «лучшая презентация», «национальные секреты» и др. Гран-при – за отличную организацию мероприятия — вручили Главе Администрации Буздякского района Р.А.Хазиеву.
Завершился конкурс праздничным концертом, посвященным Дню родных языков. Участники концертной программы — учащиеся школы искусств, работники Районного Дома культуры и воспитанники детских садов представили красочные номера, встреченные зрителями с воодушевлением и восторгом.